Hotel-Restaurant „Gorch Fock“
mit 100 jähriger Tradition und excellenten Service am Timmendorfer Strand
Der allseits beliebte Badeort an der Ostsee, zieht jahraus, jahrein Millionen Urlauber aus ganz Europa in seinen Bann. Das liegt an der unverwechselbaren Naturlandschaft, seiner klaren, mineralsalzhaltigen Luft und dem oft milden Klima. Wo kann man kilometerlang in aller Ruhe durch unberührte Küstenabschnitte laufen, und dabei gleichzeitig seine wichtigen Immunabwehrkräfte regenerieren? So ist demzufolge ein Aufenthalt am Timmendorfer Strand, zu jeder Jahreszeit gesundheitlich empfehlenswert.
Als Facharzt für Naturheilverfahren und Verfechter gesundheitlicher Lebensweise (Wellness), kann ich mir diesbezüglich sicher ein Urteil erlauben. Aber zu einem Urlaub gehört auch das richtige Domizil. Quasi einen „Logenplatz“ in Sichtweite des Meeres, wo Pinien noch zusätzlich ätherische Substanzen ausschwitzen, liegt das so beliebte traditionsreiche Haus „Gorch Fock“.
Inzwischen hat es sich unter die „Top 500 Hotels“ Deutschland emporgearbeitet. Dazu bedarf es aber einiger Anstrengungen und Leistungen, welche tagtäglich neu erarbeitet werden müssen. Ein gutes Haus steht und fällt mit seiner Spitze. Es ist nicht verwunderlich, dass der überaus sympatische Geschäftsführer Dieter Malakowsky, allseits höchste Anerkennung genießt. Wie sagt er doch mit etwas Stolz und leichtem Schmunzeln: „Bei uns ist es wie im Wohnzimmer“ und fügt hinzu, dass alles nicht so steif hergeht. Es ist verständlich, dass dieser charmante Lübecker eine große Anzahl von Stammgästen aus vielen Ländern besitzt.
Seine ureigene Philosophie und „Geheimrezept“ des Erfolges heißt: „Bester Service durch übermäßige Freundlichkeit“. Dies versucht der Chef auch seinen Mitarbeitern klar zu machen. So ist es verständlich, dass Malakowsky manche Goldmedaille in verschiedenen Kategorien z. B. Ausbildung erlangte.
Großen Wert wird im „Gorch Fock“ auf seine kulinarischen Genüsse gelegt. Der Küchenchef verwendet viele frische Lebensmittel, Kräuter, heimische Produkte und natürlich Ostsee Fische. Die Zimmer, Aufenthalträume bzw. Restaurants sind stilvoll, modern und strahlen Gemütlichkeit aus. Eine kleine Wellnessabteilung mit Sauna, Solarium und Massage rundet das Angebot ab. Das Frühstücksbuffet des Hauses besitzt einsame Güte. Demzufolge kommen auch viele Nachbarn in das Hotel, um den einzigartigen freundlichen Service zu genießen.
Viel könnte man noch über das „Gorch Fock“ – die Institution in optimaler Lage - berichten. Mein Rat ist - sich selbst mal einen Eindruck von diesem Haus zu machen – es lohnt sich. „Glückliche Erinnerungen sind ein kostbarer Schatz, den uns keiner stehlen kann“.
Dr. med. Hans-Peter Legal